北京懷柔舉辦首屆“匠人杯”職工職業(yè)技能大賽

9月24日，由北京市懷柔區(qū)泉河街道總工會主辦、大星發(fā)商貿公司承辦的懷柔區(qū)首屆“匠人杯”職工職業(yè)技能大賽暨泉河街道總工會商超技能競賽在星東天地百姓生活廣場拉開帷幕。懷柔區(qū)總工會、泉河街道辦事處以及大星發(fā)商貿公司相關領導蒞臨現(xiàn)場觀看比賽。

本次比賽分為果籃拼裝與豬肉分割比賽項目，是在泉河街道轄區(qū)內首次開展的一次商超行業(yè)技能競賽。經過轄區(qū)內46家直營超市600余名選手初賽，最終角逐出果籃拼裝決賽選手12名、豬肉分割決賽選手10名?，F(xiàn)場評委通過果籃美觀程度、實用性﹔豬肉分割速度、整齊度等多方面綜合評選出本屆大賽的冠亞季軍。

比賽過程中，選手們以豐富的水果資源為素材，通過巧妙的構思和精巧的手法，創(chuàng)作出一件件兼具實用性和觀賞性的果籃作品。以精湛的刀工、熟練的操作技巧，對豬肉進行精細化的分割和處理。從整塊豬肉到各式肉品，每一步驟都體現(xiàn)了參賽者的專業(yè)素養(yǎng)和豐富經驗。

“從來沒在舞臺上展示過切豬肉，更沒想到還能獲獎，這個大賽辦得真不錯?！薄把b個果籃那就是我平時的工作啊，根據顧客需求裝出精美果籃，沒想到我這經驗做法還能作為典型案例在公司推行?！眳①愡x手如是說。比賽現(xiàn)場也吸引了大量市民圍觀，“比賽太精彩了！這師傅手藝真不錯！”掌聲和贊美聲此起彼伏。

據泉河街道總工會負責人介紹，此次大賽不僅為轄區(qū)商超行業(yè)的從業(yè)者提供了一個展示自我、互相學習的平臺，也為消費者提供了一個了解和欣賞商超行業(yè)專業(yè)技能的窗口。通過這次大賽，不僅見証了商超行業(yè)從業(yè)者的專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，也進一步推動了商超行業(yè)的規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展。